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原料蒸煮系統(tǒng)


  蒸煮系統(tǒng)分為間歇蒸煮和連續(xù)蒸煮：

    1、間歇蒸煮例如：蒸球，采用通蒸汽達(dá)到一定壓力后進(jìn)行保壓形式。

    2、連續(xù)蒸煮例如：連續(xù)蒸煮機(jī)，采用原料潤(rùn)水、預(yù)熱，蒸煮壓高、加壓時(shí)間短、冷卻快等特點(diǎn)。兩種方式都可以達(dá)到殺菌、蛋白適度變性等工藝要求。

    3、常壓蒸煮例如：連續(xù)蒸米機(jī)、連續(xù)蒸面機(jī)等。